程老师专业重庆美食27年从帮老板做师傅到自己当老板开重庆小面再到培训学员传授技术，程老师亲自培训学员，把20几年的经验和独有的秘方浓缩成精华用简单易懂的方法点通窍门毫无保留的传授给学员，曾把重庆小面及独有的秘方带去杭州开店生意火爆当时用私房牛肉面万州杂酱面酸菜肉丝面征服了杭州市民的味雷，在重庆江北店（程一碗私房牛肉面）几年前已成了自己商标每位学员享有商标免费使用，已有很多学员的店名在用此商标。